2023年6月27日の日本経済新聞に武蔵野学院大学のインターンシップ講義の一環である、大学生が地域域や企業の悩みを解決するプロジェクトが紹介されました！
2023年6月27日 日本経済新聞
武蔵野学院大学（埼玉県狭山市）の大学生が地域の飲食店6店と特産品などを生かした新メニュー計9品を共同開発した。各店は27日に発売する。活力ある地域社会づくりとそのための人材育成などを目的に同大学が2020年から実施しているインターンシップ講義の一環。各店の要望をもとに学生がアイデアを出し、試食会を経て完成させた。
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https://www.nikkei.com/article/DGKKZO72229870W3A620C2L72000/