とんかつともろやま華うどんの「かつ芳」で
地元の特産品「桂木ゆず」を使用したかつ丼
「桂木ゆず香る ゆず味噌ロースかつ丼」の販売開始！
JR毛呂駅から徒歩3分に位置する
「とんかつともろやま華うどんの『かつ芳』」の
ご店主 宿谷様には、新メニュー開発に関するご相談で
Saya-Bizにお越しいただきました。
かつ芳様では、これまでも毛呂山町のご当地グルメを積極的に提供してきており
今回、満を持してメイン商品であるロースかつと
桂木ゆずのコラボ商品を開発することになりました。
日本最古の栽培柚子として全国にも知られる、毛呂山産の香り高い桂木ゆずと
赤味噌に混ぜた愛知県産の赤味噌を独自の配合でブレンド。
コクと深みのある赤味噌と桂木ゆずの絶妙なバランスのゆず味噌は食欲をかきたて
ロースかつを乗せたご飯をかきこむ箸が止まらない一品となりました。
チラシも完成！
◇ご店主 宿谷様のコメント◇
「毛呂山特産である桂木ゆずと、当店で人気のロースかつを組み合わせたメニューです。毛呂山にいらっしゃった記念にご当地グルメを召し上がりたいという方はもちろん、ゆず好きの方にもご満足いただける商品になっています。是非一度ご賞味ください」
インスタグラム「＃かつ芳」
【住所】埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷１２９０